Sallad – den perfekta sommarmaten!

Varma, sköna sommardagar, då tycker jag det är så gott med en sallad som går att variera mycket. Allt efter tycke och smak! Är det riktigt varmt som idag, så vill jag ha något med sälta. Det fick bli grekisk sallad. Märkligt nog, så var det just det just grekisk sallad som middagsförslag i dagen GP. Jag gjorde en variation på deras och min egen!

Inga exakta mått – vi var bara två, men det blev inte så mycket kvar precis!

Ingredienser:

  • Isbergssallad
  • En bit gurka
  • Tunn skivad grön paprika
  • En stor bit fetaost skuren i tärningar
  • Vattenmelon skuren i tärningar
  • En halv rödlök skuren i tunna ringar
  • Några små tomater i klyftor
  • Några feferoni
  • Gröna oliver

Kryddor:

  • 3-4 msk virgin olivolja
  • 1-2 msk rödvinsvinäger
  • oregano
  • repad timjan
  • Flingsalt

Rör om ordentligt så att allt får smak av vinägretten! Låt gärna feferoni och oliverna ligga överst! Mycket gott med örtkryddor i!

Kallt rosévin eller en kall öl av önskad sort smakar utmärkt till. Men idag blev det kallt bubbelvatten för maken och vanligt kranvatten för mig!

Smaklig måltid!

Kram Gunilla

5+