Vår nyårsresa till Wismar!

Wismar – visade sig vara en sevärd och promenadvänlig liten stad! En stad med rik historia och inte för allt längesedan i svensk ägo!

En kort historisk tillbakablick…

Vid den Westfaliska freden i 1648, som avslutade det trettioåriga kriget, så tillföll staden Wismar kungariket Sverige. Sverige anlade den största befästningen på den nordtyska kusten och staden blev navet för den hanseatiska handeln mellan Sverige och Tyskland.

Tittar vi så raskt framåt i tiden…

År 1795, bröt kung Gustav den IV Adolf sin förlovning med en mecklenburgsk  prinsessa, vid namn Louise Charlotte. Detta accepterades dock inte så där utan vidare av prinsessans far, den mecklenburgska hertigen. Konflikten slutade med att Sverige som plåster på såren överlämnade Wismar åt Mecklenburg-Schwerin mot en pantsumma av 1 250 000 riksdaler. Detta skedde i ett fördrag i Malmö i juni 1803. Det var mycket pengar, och affären hade nära nog betytt att det fattiga hertigdömet ruinerats, såvida inte banker i Hamburg, Hannover och Braunschweig samt en och annan privatperson hade skjutit till medel för att bestrida kostnaden. Sverige kunde – om så önskades – lösa tillbaka staden efter hundra, alternativt tvåhundra, år. När de hundra första åren gått blev det praktiskt taget omöjligt för Sverige att lösa in den höga pantsumman som hade belagts med en ränta på fem procent. I ett fördrag i Stockholm i juli 1903 avstod följaktligen Sverige helt från Wismar och staden blev först då helt tysk. Wismar är, tillsammans med staden Stralsund, listade på UNESCO:s världsarvslista sen år 2002.

Vår resa gick med buss genom Sverige och vidare via Öresundsbron till Danmark och därefter färja via Rödby-Puttgarden och så tog bussen oss fram till Wismar. Väldigt vackert att åka över Öresundsbron och när vi passerade var det klart väder! På vägen hem på nyårsdagen var det rejält blåsigt. Otäckt! Vi anlände till Wismar på eftermiddagen den 29 december och då hann vi bara efter middagen gå en runda i de närmaste kvarteren. Vi såg fram till de kommande dagarna – att bekanta oss mer med staden!

En mycket vacker gran på ett mysigt torg, som heter Am Markt. Av julmarknaden fanns inte mycket kvar, men några stånd som höll öppet fram till nyårsaftonen. I bakgrunden skymtar det mäktiga tornet på Mariakyrkan (S:ta Marienkirche)

Tornet som är 80 meter högt syns vida omkring. Kyrkan skadades svårt under andra världskriget och tyvärr sprängdes resten bort 1960. Kvar är endast tornet som håller på att restaureras. (Bilden togs nyårsdagen, strax innan vi lämnade Wismar och då var alla stånd och karuseller borttagna. Kvar var bara den vackra julgranen.)

Många gågator och här smyckade med julbelysning.

Som sagt många vackra och ståtliga byggnader runt torget. Det som skymtar till höger i bild är den berömda brunnen ”Wismarer Wasserkunst” som är ett verk från 1602 av holländaren Philipp Brandin. Fram till 1897 försörjdes staden med vatten från denna brunn.

Wismarer Wasserkunst i närbild.

En vy över torget – Am markt. Vårt hotell skymtar bakom julgranen. Här ligger stadens äldsta byggnad Alter Schwede med sin karakteristiska tegelstensfasad med fönster ut i intet. Det är det mörkaste huset på bilden.

 Imponerande byggnadskonst!

”Alter Schwede” betyder ju ”gammal svensk” och används som ett uttryck när något är riktigt bra om jag har förstått det rätt.  Det finns en teori om att talesättet kom till någon gång under det trettioåriga kriget, då många svenska soldater tillfångatogs här. Efter ett tag fick de börja jobba för den tyska armén, och eftersom de visade sig vara så duktiga och lojala blev flera utnämnda till korpraler. När folk sen pratade om de svenska korpralerna kallade man dem ofta för ”de gamla svenskarna” och uttrycket blev kvar i tyska språket.

En av de vackraste kyrkorna i Wismar är, St Georgen kyrka. När vi kom hit var vi på guidad tur med en mycket kunnig guide. Problemet var bara att han i allt sitt kunnande inte såg hur frusna vi var. Det var råkallt och alla frös av att stå stilla så mycket. Så när vi kom in i den vackra och förhållandevis varma kyrkan, vek vi fyra av den guidade turen! Inte snällt – jag vet! Men så blev det. I kyrkan stannade vi länge och begrundade och beundrade återigen byggnadskonsten! Så mäktigt!

Åh, den där stjärnan som hängde ned från taket var så vacker och syntes väl från olika håll.

Så svårt att förmedla något så vackert!

En annan kyrka som vi hittade fram till var; ”Heiligen Geist Kirche”. En helt annan typ av kyrka och vacker på ett annat sätt än den föregående…

Takmålningen – helt fantastiskt!

Likaså de här fantastiska kristna ”figurerna” i trä… Jungfru Maria, Jesusbarnet och Josef.

Två av de vise männen…? Enligt bibeln finns det inget bevis på att de vise männen var tre. I den kristna traditionen utgår man ifrån det eftersom gåvorna var tre. Guld, rökelse och myrra.

 De stod tillsammans framför ett vackert glasparti.

Efter kyrkobesöken vandrade vi ned mot den gamla delen av hamnen och trots årstiden var där lite liv och rörelse.

Gamla båtar, magasin och vatten skapar en sådan där atmosfär som jag trivs i! Samtidigt är det en fin brytning med de nybyggda husen på andra sidan som harmonierar så fint med det gamla.

Vid ån som jag tror heter; Frische Grube, låg ett underbart gammalt hus….

Det låg tvärs över ån med den gamla hamnen på andra sidan gatan…

Har försökt göra lite efterforskningar vad korsvirkeshuset har använts till och kommit fram till att det byggdes i mitten av 1700-talet, men att det fanns en föregångare som dateras till 1400-talet. I huset har det testats vinkvalité, innan det nådde rådhuset och öl har serverats till gäster. År 1864 flyttade Wesenberg in med sin verksamhet. Fisk – och ålrökeri. Därefter har huset varit utsatt för brand och restaurerades och återuppbyggdes 2003.

Förutom ån låg det här huset vid ett förtjusande litet torg med andra mysiga hus…

Åh, vad de här husen är fina! Har sett andra foton på platsen och då var det sommar med uteservering här.

Den här bilden är ifrån nyårsaftonens förmiddag och som synes regnade det. Men inte värre än att vi kunde njuta av allt som vi passerade.

Avslutar med en vacker vy över kanalen och några av alla hus med de olikfärgade fasaderna. Ja, det där var en liten rundvandring i sevärda Wismar! Det finns så mycket mer att visa – men att se mer överlåter jag till vara och en! 🙂

Själva nyårsfirandet höll till på vårt hotell som låg som sagt centralt och bra vid Am Markt. Det blev en trevlig kväll med start kl.18.00 med lite bubbel. Sedan serverades en fyrarätters måltid. Det blev dans, lotteri och vid tolvslaget fylldes torget av festglada människor. Det blev ett rejält fyrverkeri – så rejält att automatlarm utlöstes och räddningstjänst var på plats och övervakande det hela noggrant! De var nog oroliga för att rådhuset ytterligare en gång skulle eldhärjas! Det blev nattamat i form av en god gulaschsoppa med tillbehör. Därefter var det hög tid att gå till sängs för att orka åka hem nästa dag!

Rådhuset vid Am Markt.

Kram, Gunilla

 

 

 

 

 

 

Höstmode i Nääs fabriker!

Visst är det en efterlängtad tid då butikerna fylls med vår – och sommarkläder. Ljusa, luftiga plagg som låter huden smekas av en sommarvind! Det är mycket som är det ”bästa” med sommaren och för att nämna något så är det att slippa jackan, strumpor och få vara barbent. Ändå är det så att jag tycker mer om att handla höstkläder än vårkläder!

Höstklädernas färger tilltalar mig i regel mer. Inte så konstigt för jag är ju en ”höst” och klär bäst i de varma, mustiga färgerna. Vi hade en utflyktsdag till Jonsereds Trädgårdar och samma dag åkte vi också till Nääs fabriker som ligger i Tollered, strax efter Floda. Bägge platserna väl värt att besöka då det är mycket gamla bruksorter som gör att det finns en intressant historia att ta del av. Det finns många sådana ställen numera runtom i hela Sverige där gamla fabriker tas tillvara med sin genuina miljö och renoveras och byggs om för nya ändamål. Det är ändå positivt än att bara låta gamla fabriker förfalla och lämnas helt åt sitt öde!

Vi har i samband med ett födelsedagsfirande sovit över på hotellet och njutit av god mat i ett annex till hotellet och restaurangen. Här är det fin utsikt över Sävelången!

thumb_DSC_0056_1024

thumb_DSC_0060_1024

Sävelången skymtar längst ned på ”huvudgatan”. Ett mysigt område att promenera runt i. Små butiker öppnar i de mindre annexen.

thumb_DSC_0059_1024

Självklart finns här även ett kafé!

Så gick vi in i det som kallas för ”Bollusspinneriet” – en jättestor butik för den som gillar mode! Och vem gör inte det!? 🙂

Jamen då tar vi och kikar på några sköna, ulliga tröjor, att svepa in sig i…

thumb_DSC_0046_1024

Reafynden var inte det som lockade mig…

thumb_DSC_0047_1024

thumb_DSC_0045_1024

Den här ville jag ta med hem! Så snygg!

thumb_DSC_0049_1024

Snyggt eller hur!?

thumb_DSC_0050_1024

Väskan (Malene Birger) kan jag ju önska mig till födelsedagen! 🙂

thumb_DSC_0044_1024

Eller någon av dessa…

thumb_DSC_0051_1024

thumb_DSC_0052_1024

Den här väskan är också bara så snygg och färgen utsökt till just blå jeans. De här färgerna tillsammans är sommar för mig. Titta på mattan….hav och sand! Det blir säkerligen ett nytt besök hit…

Inredningsbutiken ”Brique design inredning” var tyvärr inte öppen då vi var där. Synd för jag tror att de har mycket av det jag gillar. men många andra butiker var öppna och som sagt här finns nog något för alla.

Avslutar med en vilsamt foto ifrån Nääs fabriker.

thumb_DSC_0058_1024

Trots regn…knappt något vatten i bäcken.

Kram, Gunilla

 

 

 

Jonsereds trädgårdar – en del av Gothenburg Green World

Igår blev det ett nytt besök vid Jonsereds trädgårdar som är en del av Gothenburg Green World. Jag har berättat om det tidigare i samband med våra besök i Botaniska trädgården i Göteborg. Det är ett flertal parker/grönområden som ingår i projektet att göra Göteborg och kranskommunerna grönare!

”Vandra i det vilda”, är det senaste tillskottet i Botaniska trädgården. En helt nygjord  del av den vackra parken. Här kan man vandra i ett stort woodland och där nya stigar och stentrappor kantas av mossor, ormbunkar och exotiska lundväxter. Vi har varit där och sett det ”nya landskapet” växa fram och vi kommer snart att åka dit igen, då det är nu som det är som grönast!

För varje besök finns alltid något nytt att upptäcka. Allt efter årstid och nysatsningar av olika slag. Inför vårt återbesök till Jonsereds Trädgårdar läste jag på om vilka satsningar som har gjorts och vad som är på gång. Upp mot herrgården finns det en outnyttjad slänt som till nästa år kommer att förankra platsens historia ännu mer då där ska anläggas dahlia-terasser i typisk 1800-talstil. Därmed kommer avståndet mellan herrgården och trädgårdarna att fyllas med blommor istället för tomma gräsytor. Vad vi kunde se så var den första rabatten anlagd och vi fick njuta av ljuvliga sommardahlior!

thumb_DSC_0023_1024

thumb_DSC_0022_1024

thumb_DSC_0025_1024

thumb_DSC_0027_1024

thumb_DSC_0026_1024

thumb_DSC_0028_1024

thumb_DSC_0019_1024

thumb_DSC_0021_1024

thumb_DSC_0002_1024

Ett axplock av vackra dahlior i skiftande färger.

Även den centralt belägna pergolan ska få ett nytt utseende, för då kommer den förhoppningsvis vara iförd en ”majestätisk skrud” av klängrosor och andra klätterväxter.

Jag antar att de menar den här pergolan som är lite tom, men nedanför fanns det vackra prästkragar bland annat.

thumb_DSC_0005_1024

I bakgrunden herrgården och en skymt av den första dahlia-rabatten.

thumb_DSC_0036_1024

I en annan del av trädgården fanns både vild – och tambin…

thumb_DSC_0039_1024

Här är det tambin som arbetar…ville inte störa…men ser ni biet längst uppe till höger och några nedanför?

thumb_DSC_0008_1024

thumb_DSC_0006_1024

Det gick att öppna den yttre luckan för att kunna kika in och se deras produktion! 🙂 Flitiga arbetsbin! (Svårt att fota, det blänkte så!).

thumb_DSC_0032_1024

Tyvärr hängde regnet i luften, så något kaffe i den vackra utemiljön blev det inte den här gången. Men det andra mysiga platser inomhus…för den som vill.

thumb_DSC_0034_1024

En praktfull riddarsporre få bli det sista fotot för dagen…

Vi åkte vidare till Nääs slott och promenerade runt lite där i omgivningen och i några butiker. Men det får bli ett nytt inlägg!

Vill du besöka någon av de vackra parkerna så finns det en länk här för mer information!

Kram, Gunilla

 

 

 

 

 

 

 

Mer matinspiration – den gröna vågen!

Den gröna vågen håller i sig här hemma och maken och jag letar efter ”gröna” och nyttiga recept! Men visst finns det goda och nyttiga recept som även innehåller fisk eller kött! Eftersom jag inte vill samla på mig en massa kokböcker, så är det toppen att söka recept på nätet och låna kokböcker på biblioteket. Att söka efter recept på nätet är toppen, bara att kopiera och lägga dem i en ”mapp” på datorn. Så finns de där och lätta att sortera bort, om smaklökarna har tröttnat och vill ha något annat! 🙂

När vi handlar så försöker vi handla för hela veckans dagar och laddar kyl, frys och skafferi, med bra basvaror. Planerar man för flera dagar och har det mesta hemma, så är det lättare att motstå onyttiga frestelser och planeringen är klar…bara att tillaga!

När vi var och handlade i helgen och hade packat upp varorna, så såg det läckert och nyttigt ut…här ska nu tillagas egen müsli och en kycklinggryta med sting!

DSC_0003

Det gick snabbt att göra egen müsli och det bästa är att jag vet vad den innehåller!

DSC_0005

10 portioner  LCHQ-müsli

2 dl, pumpafrön, 2 dl solrosfrön, 2 dl krossade linfrön, 2 dl hasselnötter, 2 dl pekanötter, 5 tsk kanel.

Hacka nötterna och blanda alla ingredienserna till müslin i en skål. Förvara i en lufttät burk. Servera 1 dl av müslin med 2 dl naturell yoghurt eller fil samt 1 dl hallon. Jag hade hasselnötter och valnötter hemma och jag använder rysk yoghurt – underbart gott!  Magen mår bra och jag står mig länge på denna frukost. Jag kompletterar gärna med ett ägg och te förstås!

DSC_0006

Kycklinggrytan blev väldigt god och har sting! Jag tog vara på vitkålen som blev över ifrån receptet med kålpuddingen och wokade det tillsammans med övriga grönsaker i en wokpanna. Sedan tillsatte jag den brynta kycklingen och till sist vände jag ner babyspenaten och de krispiga cashewnötterna.

DSC_0005

Wokad citrongräskyckling och grönsallad.

4 portioner:

4 st kycklingfiléer, 80 g rostade cashewnötter

Marinad:

1 röd chilifrukt, 1 citrongrässtjälk, 4 vitlöksklyftor, 4 msk rapsolja, 4 msk thailändsk fisksås.

Sallad:

1 squash alt. gurka, 2 paprikor i olika färger, 100 g babyspenat.

Dressing:

2 msk rapsolja, 1 msk pressad lime, örtsalt.

Så här gör du:

Dela chilin, skrapa ur fröna och strimla sedan chilin fint. Banka lätt på den vita hårda delen av citrongrässtjälken och finhacka den. Skala och finhacka vilöksklyftona. Blanda ihop marinaden.

Skär kycklingen i små strimlor och låt dem marineras i en halvtimme. Stek kycklingen i en wokpanna/stor stekpanna med marinaden tills den är genomstekt.

Skär paprikor och squash i bitar och blanda ihop med spenaten. Rör ihop dressingen och häll över.

Tips:

Vill du som jag ha en ljummen sallad så woka alla grönsakerna i en wokpanna, blanda sedan ihop kycklingen och grönsakerna. Men låt grönsakerna behålla sin krispighet! Vänd sist ner babyspenaten och strö över det rostade cashewnötterna! Klart!…

DSC_0010

Recepten har jag hämtat ur boken: LCHQ Lågkolhydratskost av högsta kvalitet. Fredrik Paulún. Recepten finns också på nätet!

Smaklig spis!

Kram, Gunilla

 

 

Skapa ordning och harmoni bland dina saker!

Hälsa för mig består av olika delar. Först och främst att må bra i kropp och själ, med bra kost och motion. Men också hur vi inreder, möblerar och förvarar våra saker. Ett hem som är övermöblerat och/eller oorganiserat är faktorer som också påverkar hur vi mår.

Ett par gånger om året eller när det behövs, rensar jag ut saker som vi inte längre vill ha eller behöver! Att rensa ut behöver inte betyda att slänga – jag kasserar endast trasiga saker. För övrigt handlar det om att sälja och skänka. Men framförallt, tänker jag ett extra varv innan jag köper! Att organisera sina saker behöver varken vara tråkigt eller jobbigt! Det är att bestämma sig för det och använda sig av praktiska lådor. Ibland kan förvaringslådor vara en del av inredningen.

Nu har vi precis ”dansat ut julen” och då passade jag på att kika igenom det vi har. Är det något som har blivit defekt eller något som ligger i kartongen och bara tar plats? Sedan lägger jag ner de kära julsakerna i praktiska lådor och skriver på etiketten vad de innehåller. Lätt att sedan hitta och plocka fram lådorna igen i rätt ordning till nästa gång! Den låda som står överst är för Advent, där ligger sådant som jag plockar fram först.

Gamla kära och några nya tygtomtar som har en egen låda…

DSC_0001

DSC_0005 Där får de ligga och må bra tillsammans i sin låda. De julkulor som hänger i granen har också en egen låda. Vi har både gamla och nya julkulor. De äldsta har hängt med oss i över fyrtio år!

DSC_0006 I vår ”franska hörna” har jag några vackra förvaringslådor…

DSC_0010och där förvarar jag de vackraste julkulorna i silkespapper. När julen kommer, tas locket av och de får åter tindra och glittra! I den lilla runda lådan…där lägger jag julkorten. När det sedan är dags till nästa gång att skicka julkort…tar jag fram dem, för att se dem en gång till, innan de går till återvinningen. Några sparas…de från nära och kära och förvaras väl. En dag kanske någon vill läsa dem….

DSC_0012Var rädd om dina saker….förvara dem vackert och väl!

Kram, Gunilla

Nyårstankar…

Tänk att det är årets sista dag och maken och jag håller på att förbereda inför kvällens nyårsfirande. Jag har ställt fram svärmors nyårsklocka som har blivit en kär tradition här hemma. Klockan har sin hedersplats på månbordet. Det fina fotot i bakgrunden är min mamma i unga år och det lilla fickuret tillhörde min morfar. Silverfatet som klockan står på tillhörde min mormor. Fina minnen samlade tillsammans bland lite nytt!

DSC_0018

Nyårstraditionen att ställa fram nyårsklockan började hemma hos min kära svärmor Ellen. Det var vid ett tillfälle, några dagar före nyåret som jag besökte min svärmor för att bland annat hjälpa henne iväg till sin frisör. Under tiden hon var där dammade jag bland alla hennes vackra porslinsföremål. Det var då jag fann en ”nyårsklocka” av kristall. Jag tog fram den vackra klockan och satte den på hennes soffbord. När jag hämtat tillbaka Ellen, frågade jag henne om klockan och tyvärr mindes hon inte riktigt varifrån den kom. Jag föreslog för Ellen att om hon nu var vaken vid tolvslaget på nyårsaftonen, så kunde klockan, två glas, och en flaska ”champagne” stå framme på bordet. Ellen tyckte att det var en utmärkt idé och ville att jag skulle ställa i ordning allt, så kunde hon skåla in året med nattpersonalen! Personalen uppskattade detta och det hann bli en liten tradition ett par, tre år, innan Ellen avled. Jag är så tacksam att Ellen talade om att det var hennes önskan att efter hennes död skulle klockan tillfalla mig. Tack söta Ellen!

Så till årets nyårsfirande…

Det är trevligt att vara gäst, men också att ha gäster! Jag vill att våra gäster ska känna sig välkomna på alla sätt – inte minst att sätta sig vid ett omsorgsfullt dukat bord. Vi äter ju även med ögonen! Eller hur? Här hoppas jag att vi ska sitta länge och njuta av mat och dryck. Maten är lagad med omtanke och temat är ännu så länge hemligt! 🙂

DSC_0010

Visst är det vackert med murgröna, silverkottar och ljus!

DSC_0008

Nyår – att lämna ett helt år bakom sig och ha ett helt nytt år framför sig. Det väcker tankar, känslor och förhoppningar. Det finns en del att önska för egen del, för min familj och för en hel värld.

Ett bra slut och en bra början av ett år är att uttrycka tacksamhet. Tacksamhet över att ha ett hem som jag är trygg i, att ha min familj och mina vänner. Det är att ha inre rikedom.

DSC_0015

Ett riktigt Gott slut och ett Gott Nytt År 2015!

Många Nyårskramar,

Gunilla